En tiempos donde nuestro sector vive sus peores momentos, la Almazara cruz de Esteban está de enhorabuena y tiene buenas noticias que compartir con sus cosecheros, amigos, clientes y seguidores web. Hemos firmado un convenio con la UJA para la elaboración de compost en nuestras instalaciones de Mancha real. Se trata de un proyecto para producir compost a partir de materia orgánica procedente de subproductos de nuestra Almazara, hay estudios muy preocupantes los cuales dicen de nuestros suelos que se encuentran inertes y tienen graves problemas de materia orgánica para nutrir a nuestro olivos como deben por medios naturales como sucedía antaño, en palabras de investigadores de la UJA tenemos a nuestros campos como el enfermo que le damos el alimento a través de una vía. En Cruz de Esteban estamos preocupados y concienzados con el bienestar natural de nuestro medio natural y nuestros olivos por ello hemos puesto en marcha este proyecto con mucha ilusión e interés, estamos en el camino de un olivar sostenible y respetuoso con el medio ambiente.